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Diplomado de Vinos y Sommeliers

4.0
Comentarios 6
Inscrito: 34 estudiantes
Duración: 10 hours
Clases: 5
Video: 9 hours
Nivel: Avanzado

Archive

Working hours

Lunes 9:30 am - 6.00 pm
Martes 9:30 am - 6.00 pm
Miércoles 9:30 am - 6.00 pm
Jueves 9:30 am - 6.00 pm
Viernes 9:30 am - 5.00 pm
Sábado Cerrado
Domingo Cerrado

El Diplomado de Vinos y Sommellerie está sustentado en el aprender-haciendo, es decir, ­es de carácter teórico práctico, ofrece las experiencias de aprendizaje que permiten el dominio de los contenidos y estrategias de enseñanza inherentes al complejo tema de los vinos y el servicio del sommelier.

Objetivo General:

Entendiendo los aspectos fundamentales que definen la profesión de Sommeliers como son: los conocimientos en viticultura y enotecnia, el participante desarrollará competencias que le permitirán comprender los factores involucrados en la elaboración de un buen vino, así como, los principios y técnicas  para realizar el análisis sensorial de estos productos y un servicio excepcional.

A quien va Dirigido

Profesionales y estudiantes vinculados al sector de la hospitalidad particularmente los conexos con la gestión y operación de organizaciones del sector de alimentos y bebidas interesados en profundizar sus conocimientos del sector al cual ya se relacionan.

Apasionados del tema interesados en completar sus conocimientos relacionados con el complejo mundo del vino.

Emprendedores con idea de incursionar en la gestión y operación de empresas de alimentos y bebidas de manera de consolidar y concretar su idea.

Profesionales: especialistas en diversas disciplinas que deseen profundizar su conocimiento sobre el  tema de vinos y el servicio de sommelier.

Requisitos de admisión

 Se requiere candidatos  interesados en aumentar sus conocimientos y que muestren interés en desarrollarse en el complejo tema de vinos y el servicio de sommellier, como estrategia de desarrollo personal y profesionalización. Los aspirantes requieren de algún grado universitario o bachiller y en caso contrario debe presentar credenciales que demuestren su experiencia profesional en el área de estudio.

Así mismo el participante para ingresar al programa debe ser mayor de edad.

Requisitos de Egreso

Para obtener el certificado de Diplomado de Vinos y Sommellerie, el participante deberá cumplir con una asistencia mínima del 80% del total de 152 horas académicas de actividades y obtener una calificación de “aprobado”, aprobado con mérito, caso contrario será “no aprobado”.

Starting Course

1
Nvidia New Technologies Slides
2
Quiz: Mobile / Native Apps
18 questions
3
Engine Target Audience

After Intro

1
Realistic Graphic on UE4
2
Volta GPU for optimization.
3
Deep Learning

DURACIÓN 

El Programa tendrá una duración de 120 Horas

MODÚLOS

  1. Historia del RON: 6 Horas
  2. Elaboración del ron: 22 Horas
  3. Análisis organoléptico: 30 Horas
  4. La magia de los maestros roneros: 30 Horas
  5. El mundo del ron: 30 Horas

Mecanismos de Evaluación y Seguimiento

  • El mecanismo de evaluación del Programa está centrado en la participación interactiva en cada actividad planificada. Así como, la participación en la evaluación integral de las diversas áreas de competencia de los diferentes facilitadores. Por otra parte, la asignación de lecturas de artículos de publicaciones especializadas, ensayos, serán temas de foros virtuales y la participación en los mismos será evaluada...
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Calificaciones 6

Calificación Detallada

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