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Programa en rones y sommellerie

4.0
Comentarios 6
Duración: 120 Horas
Clases: 5
Video: 9 hours
Nivel: Principiante

Archive

Working hours

Lunes 9:30 am - 6.00 pm
Martes 9:30 am - 6.00 pm
Miércoles 9:30 am - 6.00 pm
Jueves 9:30 am - 6.00 pm
Viernes 9:30 am - 5.00 pm
Sábado Cerrado
Domingo Cerrado

En este contexto, el Programa en Rones y Sommellerie está sustentado en el aprender-haciendo, es decir, ­es de carácter teórico práctico, ofrece las experiencias de aprendizaje que permiten el dominio de los contenidos y estrategias de enseñanza inherentes al complejo tema de la producción y servicio del ron.

Este Programa en Ron y Sommellerie, resultará en el único programa virtualizado que se ofrezca en el ámbito nacional.

Objetivo General:
Considerando los aspectos fundamentales que caracterizan al ron desde su historia, cultivo de la caña, elaboración, análisis organolépticos y servicio, el participante desarrollará competencias que le permitirán comprender los factores involucrados en la elaboración de un buen ron, así como, los principios y técnicas  para realizar los análisis correspondientes de estos productos y un servicio excepcional.

A quien va Dirigido

  • Profesionales y estudiantes vinculados al sector de la hospitalidad particularmente los conexos con la gestión y operación de organizaciones del sector de alimentos y bebidas interesados en profundizar sus conocimientos y adquirir competencias correspondientes a la producción y servicio del ron.
  • Apasionados del tema interesados en completar sus conocimientos relacionados con el complejo mundo del ron.
  • Emprendedores con idea de incursionar en la gestión y operación de empresas de alimentos y bebidas de manera de consolidar y concretar su idea.
  • Profesionales especialistas en diversas disciplinas que deseen profundizar su conocimiento sobre la producción y servicio del ron.

Requisitos de Ingreso

Se requiere candidatos  ávidos en aumentar sus conocimientos y que muestren interés en desarrollarse en el complejo tópico del ron y su servicio. Los aspirantes requieren de algún grado universitario o bachiller y en caso contrario debe presentar credenciales que demuestren su experiencia profesional en el área de estudio.

Así mismo, dichos aspirantes deben ser mayores de edad.

Requisitos de Egreso

Para obtener el certificado del Programa en Rones y Sommellerie, el participante deberá completar como mínimo el 90% del total de las actividades planificadas y consideradas dentro de las 120 horas académicas y obtener una calificación de “aprobado”, “aprobado con mérito”, caso contrario será “no aprobado”.

Starting Course

1
Nvidia New Technologies Slides
2
Quiz: Mobile / Native Apps
18 questions
3
Engine Target Audience

After Intro

1
Realistic Graphic on UE4
2
Volta GPU for optimization.
3
Deep Learning
Faq Content 1
Faq Content 2

DURACIÓN 

El Programa tendrá una duración de 120 Horas, distribuidas de acuerdo a lo expresado en la siguiente tabla:  

  1. HISTORIA DEL RON. Horas: 6
  2. ELABORACIÓN DEL RON. Horas: 22
  3. ANÁLISIS ORGANOLEPTICO. Horas: 30
  4. LA MAGIA DE LOS MAESTROS RONEROS. Horas: 30
  5. EL MUNDO DEL RON . Horas: 30

Competencias:

  • Demostrar dominio y habilidad conceptual sobre los fundamentos teóricos del cultivo y zafra de la caña.
  • Demostrar dominio y capacidad en el reconocimiento de los procesos de fermentación, destilación, así como, en las distintas acciones que se cumplen para formular el Blending y lograr la calidad del producto.
  • Manifestar capacidad y manejo de los análisis sensoriales y descripción de productos.
  • Demostrar capacidad en la aplicación de los estándares de servicio y técnicas para la definición de armonías.
  • Mostrar capacidad en la aplicación de técnicas de mercadeo en la presentación y comercialización del producto.  
4.0
4 de 5
Calificaciones 6

Calificación Detallada

5 estrellas
3
4 estrellas
0
3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrellas
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